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  • beautokyo201608

旬のネタ探訪/イサキ

初夏が旬で、関東では夏の塩焼き魚として人気が高くおなじみです。

イサキは磯の魚で美味いけど人によっては少し癖のある魚と言われていますが、脂が上質で甘く旨いです。


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