beautokyo2016082021年6月16日読了時間: 1分旬のネタ探訪/ウチワエビウチワエビの産卵期は秋とされ、身が充実し美味しいのは冬から初夏あたりとされています。伊勢海老よりも美味しいと言われる高級食材です。