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  • beautokyo201608

旬のネタ探訪/ホウボウ

海底を歩き回るということで「方々」名づけられたという諸説もあります。

産卵期が初夏であるため、秋から春にかけてが美味しいと言われています。

今回は昆布〆でいただきました。


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