beautokyo2016082021年6月15日読了時間: 1分旬の鮨ネタ探訪/つぶ貝つぶ貝の旬は春から夏と言われています。貝の甘みが何とも言えない旨さですが、シャリとのバランスで出さない店もあるらしいです。