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  • beautokyo201608

旬の鮨ネタ探訪/桜鱒の握り

桜の花の咲く時期が漁の最盛期

本州では走りは2月から、主に3月から6月まで。

甘味と旨味がしっかり、口に頬張ると堪らない美味ししさ。


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